季節の和菓子･茶

東京･日本橋の和菓子屋「榮太樓總本鋪」が手がけた、飴専門店<Ameya Eitaro>。有平糖をベースに、6種類のさまざまな飴を展開している伊勢丹限定ショップです。

室町時代よりお茶席で客人をおもてなしする際に振舞われてきた、椀に入った菓子、「菓子椀」。<ISSUI>は今日の食のトレンドに合わせ、旬の素材とともに季節の彩りをお届けする伊勢丹発のブランドです。

「円果天」の「円」は家庭円満、「果点」はお茶請け(おやつ)意味し、「天」は天の恵み、自然からの恵みを表しています。人と人とのつながりや、自然や季節を慈しむ心が「円果天」の名前には込められています。伝統の技術でお作りする、上品な甘さで食べやすいひと口サイズの月餅専門店です。

東北地方の自然の恵みを背景に、かわいい小ぶりなサイズをテーマにした新しい和菓子をご紹介する伊勢丹限定ショップ<杜の草庵>。日本のテロワール(土壌･風土)から選りすぐった素材を使い、 日本の伝承の味に新しい息吹を与えるお菓子をおつくりいたします。

東京･赤坂の地で「類ありて比なし」の理念のもと、こだわりの上質なギフトをお届けしています。

京都･上七軒に店を構える有職菓子御調進所<老松>。京菓子の伝統をふまえながら、その形や素材にたえず新しい息吹をふきこみ、四季折々の繊細な菓子を作ります。

じっくり吟味する。丹念に作る。多く作りすぎない。出来たてをお店に直送する。大正13年創業の<王様堂本店>のおかきが、手作りの味といわれる由縁です。

京都市左京区、南禅寺･永観堂近くに本店を構える<菓匠 清閑院>。

季節の賜物… 豊穣の素材に、こころ高鳴る和菓子の匠。五官を澄ませ丹精込めて、豊かな甘味を創り出します。

「和菓子創りに専念する頑固な職人達の作品を皆さまにお届けしたい」という想いから<がんこ職人>は生まれました。職人達には、さまざまな個性や和菓子への想いがあり、その仕上げられる作品は職人そのものです。

「つくりたてをつくりたくて」がコンセプトの<黒船>はカステラを中心に展開するブランド。かつて黒船がもたらした夢のようなときめきを 今度は日本から世界に、伝えたくて…。

慶応2(1866)年の創業以来、海老菓子を通じて食文化に貢献することをモットーに、美味しいえびせんべいを提供し続けている<桂新堂>。日々異なる海老の状態を見極め、長年の経験と勘によって、手作りで丁寧に焼き上げております。

京の雅を和菓子に託して290有余年、守り続けた変わらぬ味をご家庭にお届けいたします。

商都･博多に生まれて80余年。自然豊かな九州の新鮮な素材と、確かな職人技が織りなす創作和菓子店です。

江戸時代の享和三年(1803)に上京の現在地に創業以来、京都御所公家、有名社寺、茶道家元の御菓子御用、洛中町衆の御菓子御用をつとめて、京菓子ひとすじに今日まで暖簾を守っております。

日本の四季を思い起こさせる姿。菓銘の響き。ほのかな香り。楊枝で切る時の感触。ゆたかな味わい。五つの繊細な感覚が重なり合って、<とらや>の和菓子に大きな広がりが生まれます。

創業170余年。和菓子の伝統、父祖7代相伝の味を守りながら新しい味を作り、和菓子の発展･日本一の味を目指し日々努めております。美味求真の真髄を表現した銘菓の数々をお楽しみください。

江戸時代に由来する長い伝統と技で、丹念に焼きあげた海老せんべいの味わいは深く香ばしく。心から心へ、おいしさとぬくもりを届けます。

美味しさに真心を添えて、お客さまにお届けしたい。それが、<文明堂>が創業以来受け継いできた、お客さまへの想いです。美味しいものを心から安心して楽しんでいただけるよう、素材にこだわり、技を磨き続けています。

慶応元年(1865年)創業以来、豆の持ち味と風味を守る製法で豆菓子の味覚を追求してまいりました。

名古屋の御菓子所、寛永11年(1634年)、尾張藩御用を務めたのが始まりで370余年のあいだ、伝統とまごころを込めて和菓子づくりひとすじに歩む老舗御菓子所。

1931年創業以来、築地に本店をかまえ、銀座の西五番街でも愛され続けています。いつも「おいしさいっしょけんめい」。おいしくて楽しいお茶をご紹介します。

永禄年間、足利将軍家の御用を務めたのが歴史の始まり。江戸時代には、将軍家に御用茶を調達する宇治茶師の筆頭に任命され、以来唯一の宇治茶師の後裔として茶業を守り継いできた<上林春松本店>。

日常お飲みいただけるものから贈り物まで、全国より選定した産地･銘柄の中から、それぞれにぴったりの茶葉をご提供いたします。