旬 まるでシェフのように、魚介を薄くスライスする。硬いバゲットも思いのままにカット。 フルーツには、ひと手間をかけてアート気分の細工切りを。お手製のローストビーフは、テーブル上で豪快に切り分けサーブして。手にした包丁･ナイフの数だけ、調理とおもてなしの歓びが広がります。<旬>とともに新しい暮らしをお楽しみください。

<旬>の表面には、美しい木目のようなダマスカス模様が見られます。優れた硬度と均質性の証です。

<旬>の芯材は高炭素･高硬度な特性を持ち、おろしたての鋭い切れ味を、長く保ち続けます。

長年に渡る刃物作りで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭利な刃先を実現。切断抵抗が少なく、食材のもつ味わいを壊さずに切ることができます。

<旬>のハンドルは、手にほどよくフィットし扱いやすい“D”型のシェイプとなっています。