ジャン=ポール・エヴァン
Patisseries
材料を厳選し、ジャン=ポール・エヴァンのレシピに忠実に作られる、味わい深いチョコレートケーキです。
グアヤキル(Guayaquil)
アーモンド風味のチョコレートスポンジとビターなチョコレートムースのこくのあるケーキ。
カラカス(Caracas)
ヴァニラ風味のチョコレートとスポンジとビターチョコレートのムースケーキ。
ショコラ フランボワーズ(Chocolat framboise)
アーモンドとフランボワーズで風味付けしたチョコレートスポンジとチョコレートムース。
テュラン(Turin)
アーモンド風味のサブレ生地にマロンクリームをカシスを加えました。
サフィ(Safi)
オレンジコンフィ、グランマニエで香り付けしたオレンジ風味のチョコレートムースケーキ。
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